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餐飲案例

餐飲全案設(shè)計

?？谥顺梢慌涩F(xiàn)拌炙子烤肉餐廳全案設(shè)計

餐飲品牌：炙成一派現(xiàn)拌炙子烤肉
工作內(nèi)容：餐廳全案策劃設(shè)計，品牌命名，品牌文化體系構(gòu)建，VI設(shè)計，空間設(shè)計，軟裝設(shè)計
項目坐標(biāo)：海口
項目概述：炙子烤肉是流行在我們國家北方游牧民族的一種肉食加工方式，后來傳入北京，被改良并發(fā)揚光大。炙成一派烤肉與傳統(tǒng)烤肉最大的區(qū)別就是：堅持選用當(dāng)天的宰殺的新鮮牛羊肉，現(xiàn)場腌制，現(xiàn)點現(xiàn)腌。這樣充分保留了原汁原味，烤出來的肉充滿了肉香味。保證了入味的前提下讓牛羊肉鮮嫩，同時從口感來說也能賦予了新鮮牛羊肉應(yīng)有的嚼勁。

炙成一派項目是品深餐飲策劃設(shè)計首次在?？诘娜覆邉澰O(shè)計項目。品深餐飲策劃設(shè)計機構(gòu)為炙成一派現(xiàn)項目全案策劃設(shè)計服務(wù)機構(gòu)，負責(zé)炙成一派現(xiàn)拌烤肉品牌的品牌定位、品牌命名、品牌設(shè)計、文化策劃、空間設(shè)計、軟裝陳列藝術(shù)系統(tǒng)品牌工程。

項目難點：

全新的烤肉方式，如何讓顧客接受并認(rèn)可最終轉(zhuǎn)化成我們的忠實粉絲？

如何打造一家特色鮮明，品牌感且能為未來持續(xù)擴張復(fù)制建立基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)拌烤肉品牌？

品深解決方案：
品牌SLOGAN：既然生活就要有炙有味
品牌記憶點：原創(chuàng)商業(yè)插畫+深藍色+木本色
核心文案訴求：

既然生活，就要有炙有味

要吃烤肉，就要現(xiàn)拌現(xiàn)烤

空間設(shè)計亮點：炙成一派作為海口首家現(xiàn)拌烤肉，具有明顯的市場先發(fā)優(yōu)勢，在空間中通過氛圍體驗，品牌訴求，在消費者心目中植入現(xiàn)拌烤肉就是炙成一派，將品牌等同于品類。通過空間的視覺體驗，燈光感受，食物的味道，家具軟裝的觸感體驗，讓顧客能放松心情，享受美食，有情懷，有情調(diào)，有趣味。顧客置身其中，心靈宣泄，釋放壓力，最終產(chǎn)生品牌的粘性和較高的復(fù)購率。